Mmmm... Y pensar que de pequeña no quería comerlo... Lo que me perdía! Esta receta pertenece a AIXADALIAS de MR (hay que ver lo que aprendemos en el foro...) La probé un día... y se quedó fija en mi recetario.INGREDIENTES:
- 250 gr. de arroz
- 250 ml. de agua
- 800 ml. de leche (mejor entera)
- 150-200 gr. de azúcar (cada uno a su gusto)
- 1 ramita de canela en rama
- 1 peladura de limón o unas gotitas de esencia de limón
- 1 brik de nata liquida (opcional)
1°) Ponemos en una olla el agua a calentar, le ponemos la ramita de canela y la peladura de limón. Cuando el agua esté caliente, añadimos el arroz, dejamos cocer unos 5 minutos y removemos, repetimos la operación cada 5 minutos hasta que nos quede la mitad del agua que le habíamos puesto.
2°) Entonces , empezamos a ponerle leche, poco a poco y removiendo cada vez que le pongamos un chorro, y repetimos la operación hasta que acabemos con la leche (unos 35 minutos).
3°) Cuando nos quede por encima del arroz dos dedos de leche, quitamos la rama de canela y la peladura, añadimos un vasito de nata liquida (opcional) y el azúcar y cocemos 5 minutos más.
4°)Dejamos reposar el arroz y lo pasamos a los cuencos o platos en los que vayamos a servirlo.
5°) Para presentar le ponemos un poco de canela molida (si os gusta).
Nota: este postre también se puede congelar.
¡¡¡Qué ricooooo!!!!.
ResponderEliminarTe ha quedado de muerte.
Un besote.