El wakame es un alga utilizada en Japón para sopas y ensaladas. Se vende seco y se puede comprar en tiendas asiáticas.Preparación: 10min; Cocción: 5min; Para 1 persona como plato principal.
Ingredientes:
- 5g de wakame
- 50g de fideos soba (fideos de harina de alforfón o sarraceno)
- 1 pepino libanes (130g) en bastoncitos
- 1 pequeña zanahoria (70g) en bastoncitos
- 1 cs de granos de sésamo tostados
- 1 cebolleta picada
- 1 cm (5g) de jengibre fresco rallado
- 1 cc de aceite de sésamo
- 2 cs de zumo de limón verde
- 1 cc de salsa soja
1°) Meter el wakame en agua tibia y dejar reposar 10min. Sacarlo, eliminar las partes duras y picar el resto.
2°) Cocer los fideos. Pasarlos por agua fría y cortarlos en trozos.
3°) Mezclar todos los ingredientes en un bol.
mmm, me encanta la comida asiatica ,todas ,saben muy ricas se me antoja antoja ahorita mismo asi que felicitaciones y a cocinar
ResponderEliminargracias los amoooooo
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