Ingredientes:
- 1/4 de taza de aceite de oliva,
- 6 dientes de ajo laminados finamente,
- 20 grandes gambas (500g) sin venas (se pueden usar las chiquitillas)
- 1 guindilla (se puede remplazar por harissa u otro pimiento),
- 1 cc de perejil picado,
- sal
1°) Calentar el aceite a fuego medio-vivo. Añadir el ajo y saltear hasta que se dore (2min.)
2°) Echar las gambas y la guindilla. Cocinar 2min., dar la vuelta y continuar otros 2 min.
3°) Espolvorear de perejil, añadir sal y servir.
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