Brownie

Esta receta es del foro de MR, no apunté la autora, solo anoté en un papel los ingredientes y me fui a la cocina. Ahora, he intentado buscar la receta en internet y no doy con ella, así que si alguien la reconoce, decidlo porfi, que pueda decir quién comparte con nosotros semejante maravilla, porque bueno no estaba, sino bueniiisimo.


Ingredientes:

• 6 huevos
• 125g de azúcar
• 6 cs de leche (yo nata)
• 250 g de chocolate (para mi con leche)
• 250 g de mantequilla
• 1 sobre de levadura (yo solo una pizca)
• 160 g de harina (yo de escanda)
• 100 g de nueces (yo no puse)

Preparación:

1°) Deshacer, al baño maría, el chocolate y la mantequilla. Mezclar bien, hasta que quede una crema brillante.

2°) Batir las claras de huevo a nieve, con una pizca de sal.

3°) Blanquear las yemas con el azúcar.

4°) Tamizar la harina y la levadura. Echarlas en un bol.

5°) Añadir a la harina las claras de huevo y la leche. Mezclar.

6°) Añadir la crema de chocolate. Mezclar.

7°) Con cuidado, echar las claras y mezclar con un movimiento envolvente, para que no se bajen. Añadir las nueces.

8°) Echar sobre el molde para hornear.

9°) Meter en horno caliente a 180°C unos 30-35 min. Dejar enfriar y desmoldar.

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