Crepes varios (dulce y salados)

Salam,

ayer fue día de crepes, unos para comer en el momento y otros para congelar (con cebolla y naturales).

En el recipiente veis la cantidad que hice con 1 litro de leche. Seguí la receta que tengo en el blog, la misma la uso tanto para dulce como para salado.

Preparé 3 salados diferentes y uno de manzana (pensaba hacer también de chocolate con almendra, pero ya era demasiado... para la próxima, inshAllah os pongo la receta).



Crepes de cebolla (salen 7-8):

• ½ litro de leche y 1 cebolla pochada,

Preparación:

Se mezcla la cebolla a la masa


y se van haciendo los crepes (yo congelé unos cuantos).

Crepes de gambas y champiñones:

Preparación:

1°) Pochais cebolla (sirven los crepes con cebolla ya en la masa).

2°) Añadis setas o champiñones. 

3°) Cuando se hayan quedado sin agua, echáis unas gambitas. Salteáis y añadís un poquito de nata liquida.

4°) Vais rellenando los crepes:





Crepes de atún (no son los "clásicos", pero es que no los había previsto...). Para 3 crepes:

•  3 crepes de cebolla
• 1 lata de atún,
• Olivas,
• Mayonesa,
• Un poquito de aceite picante
• Me habría gustado ponerle un huevo duro picado pero no pensé antes en cocerlo.

Crêpes de manzana (para 2 crêpes):

• 1 manzana a rodajas,
• 25 gr de mantequilla,
• 25 gr de azucar,
• canela

Preparación:

1°) En la sartén, ponemos la mantequilla y la manzana.

2°) Cuando empiece a tomar color, echamos el azucar y dejamos caramelizar.

3°) Vamos enrollando los crêpes como he mostrado antes:

Si os gusta, podéis poner canela sobre las manzanas.

Besaha!