Pollo al chilindrón.

Hoy vengo con esta receta de Irene. Descubrí su blog no hace mucho y estuve gratamente sorprendida. Lo he añadido a mi lista de favoritos.

Os copio la receta con mis modificaciones:


INGREDIENTES:
  • 1 pollo a trozos
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 rojo picados muy pequeño
  • 1 cebolla picada
  • 3 tomates rallados y pasados por el colador
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 vaso de vino blanco (yo puse un chorrito de vinagre)
  • Una cucharada de pimentón
  • Una cucharada de maizena
  • 2 patatas a trozos (recordad que es mejor "romperlas" que hacer un corte limpio con el cuchillo)
  • Un poquito de hierbas de tomillo seco (para mi una rama del fresco)
  • Agua (con 1 pastilla de caldo de verduras bio)
  • Aceite
  • Sal
  • curcuma


PREPARACIÓN:

1°) En una cazuela con aceite rehoga los trozos de pollo con un poco de sal. Cuando estén dorados sacar y reservar.

2°) Sofríe los pimientos cortaditos muy pequeñitos.

3°) A medio pochar agrega la cebolla muy picadita y los ajos picados.

4°) Cuando empiece a dorarse agrega los tomates rallados y sin semillas.

5°) Cuando esté sofrito agrega la cucharada de maizena, rehoga un poco y agrega las patatas cortadas en trozos no muy grandes. Añade el pollo, el vinagre, el cubo de caldo y un poco de agua.

6°) Rectifica de sal. Vierte una cucharada de pimentón y un poco de tomillo seco. Dejar cocer hasta que las patatas y el pollo estén hechos.

Besaha!

Comentarios

  1. Que rico pollo, me llevo la receta y un muslito, un beso.

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  2. Que ricooooooooooo lo he oido muchas veces y nunca lo he hecho ahora ya no tengo escusas con tan estupenda receta, gracias y un beso.

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  3. Que delicia esta la tengo que hacer , muchas gracias por enseñarla
    Mil besossss

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  4. Capisi coge, coge y no dudes en hacerlo :)

    Laura y Morguix gracias!

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  5. Gracias a ti Kisa por la visita.
    Ah! y pruébala que veras que te gusta ;-)

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  6. Maryam, tiene una pinta estupenda, me alegra saber que te gusto!
    Un beso.

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  7. Gracias a ti Irene,

    y seguro que te copiaré alguna más :D

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