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Muffins de chocolate.

salam,

anoche hice esta receta de Sandra y he decidido ponerla en el blog porque seguramente la repetiré más veces, inshAllah. Por cierto, es un éxito en la blogsfera francesa y dicen (yo no los conozco) que se parecen a los que venden en el Mc Donald's.

Ingredientes (usé la mitad que en la receta original y con estas cantidades me salió una decena):
  • 25 gr de Maizena;
  • 1.5 cs rasa de cacao en polvo,
  • 50 gr de azucar de cana,
  • 115 gr de agua,
  • 35 gr de mantequilla a daditos,
  • 60 de chocolate postres (para mi con leche)
  • 40 gr de aceite de girasol,
  • 1 cc de extracto de vainilla,
  • 1 huevo,
  • 50 gr de azucar,
  • 60 gr de harina (yo pongo siempre integral),
  • 1.5 cc de levadura química,
  • 50 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

1°) Precalentar el horno a180°C.

2°) En una cacerola, mezclar la Maizena, el cacao, el azucar y el agua sin que queden grumos. Poner en el fuego y remover sin parar hasta que la mezcla espese y quede lisa.

3°) Sacar del fuego y añadir la mantequilla a dados y el chocolate a trocitos. Mezclar hasta que todo haya fundido y se haya incorporado en la masa.

4°) Añadir el aceite y la vainilla. Mezclar hasta que quede homogéneo.

5°) Adjuntar el huevo y el azucar. Bair hasta incorporar y que la masa quede uniforme.

6°) Ahora echamos sobre la mezcla de chocolate, la harina tamizada con la levadura. Incorporamos bien en la mezcla.

7°) Por ultimo, echamos las pepitas de chocolate.

8°) Repartimos en los moldes y los rellenamos hasta los 2/3.

9°) Horneamos unos 20-25 min.

Besaha!

5 comentarios:

Mandarina

snif... coses tan bones i jo de règim...!!!! :(

Maryam

Jejeje,

no et preocupis que de tant en tant cal donar-se un capritx.

Una salutació :)

najma

seguro que estaban deliciosos
¡feliz día!

CHARO

no he probado los del Mc Donald's, pero seguro que están riquísimos, sólo hace falta ver la foto, se ven muy apetitosos

Anónimo

Si, probablemente lo sea

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