Kefta (carne picada)

el

Para 4 personas; Preparación : 15 mn; Cocción : 10 mn

Ingredientes :

- 600 g de carne picada (ternera o cordero)
- 2 cebollas picadas
- Comino
- Paprika o pimentón dulce
- Jengibre molido
- 4 cs de coriandro y perejil picados
- sal y pimienta
- Una pizca de canela

Preparación :

Mezclar bien todos los ingredientes.

Se pueden hacer hamburguesas como yo hice o bien brochetas. Para ello, coger la brocheta y rular la carne alrededor de ella, formando una pequeña salchicha de 10cm
Asar al horno o en barbacoa.


Comentarios

  1. Mari Paz20 de agosto de 2009, 16:59

    ¡Uf, qué buenas!. La primera vez que las probé fue en Marruecos, y simplemente , buenísimas.

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  2. Maryam20 de agosto de 2009, 17:16

    Pues Mari, ahora que tienes la receta, a hacerlas en casa cuando apetezcan...

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  3. RAQUEL TORTOSA26 de agosto de 2014, 19:43

    Qué rico!!! Me encanta esta receta. Muy socorrida y quedas como una reina.

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