Pastel de pollo con verduras

Ingredientes:
  • 1 kg de patatas o puré
  • 1 kg de coliflor
  • 1/2 pollo o restos de otras carnes
  • 150g de mantequilla
  • 4 cs de harina
  • 50g de queso rallado
  • 1 litro de leche
  • sal y pimienta
Preparación:

1°) Cocer el pollo en una olla, sacar las migas y reservar.

2°) Por otro lado, hervir la coliflor y las patatas.

3°) Hacer un puré de patatas y mezclar con 4 cs de mantequilla y 1/2 litro de leche. Salpimentar y mezclar bien.

4°) Engrasar una fuente del horno (yo pongo papel vegetal) y extender una capa gruesa de puré, encima colocar el pollo desmenuzado y sobre éste ramitos de coliflor.

5°) Preparar una béchamel ligera. Verterla sobre la coliflor y espolvorear con queso rallado. Añadir trocitos de mantequilla por toda la superficie.

6°) Gratinar en el horno unos minutos.


Comentarios

  1. Orales mui original tu blog :D

    haha iia me suscriibi :P
    esta de q bn practiicoo bno cuidate miriiam :P
    haha Chauuu

    ResponderEliminar
  2. Jejeje, muchas gracias y bienvenida ;-) Espero "verte" pronto

    ResponderEliminar

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