Aquí la "mayonesa" que os había prometido en el post de ensaladilla rusa. Esta mayonesa, al no llevar huevo, se conserva más días en la nevera. Tarda un poco mas en coger que la tradicional, pero como trabaja la batidora....
Ingredientes:
Preparación:
1°) En el vaso de la batidora se echa la leche, la sal y el limón. Tapáis y esperáis a que empiece a emulsionar.
2°) Sin parar de batir echáis el aceite muy despacio, un fino hilo. Ahora paciencia.
Nota: a mi me quedó un poco líquida, porque mi batidora calienta los alimentos
Si os pasa, meterla a la nevera, con el frío debe de quedar más cuajada 
Besaha!
Ingredientes:
- 1 medida de leche (para mi 60 ml. son suficientes),
- 2 medidas de aceite (yo pongo de colza),
- sal
- vinagre o zumo de limón,
- opcional: pimienta, mostaza, ajo...
Preparación:
1°) En el vaso de la batidora se echa la leche, la sal y el limón. Tapáis y esperáis a que empiece a emulsionar.
2°) Sin parar de batir echáis el aceite muy despacio, un fino hilo. Ahora paciencia.
Nota: a mi me quedó un poco líquida, porque mi batidora calienta los alimentos
Si os pasa, meterla a la nevera, con el frío debe de quedar más cuajada Besaha!
Comentarios
Publicar un comentario
Todos los comentarios serán leídos y moderados previamente. Se publicarán en breve.
Gracias por vuestra comprehensión.
Reglas para los comentarios
Serán publicados aquellos comentarios que respeten las siguientes reglas:
- No se aceptan comentarios tipo SPAM.
- Si quieres dejar la url de tu blog, hazlo utilizando la opción OpenID.
- Ofensas personales, amenazas o insultos NO serán permitidos.
- Este blog no participa de cadenas de premios y memes. Gracias.
Nota: Los comentarios de los lectores no reflejan las opiniones del blog.