Arroz con gambas al estilo chino.





 
Ingredientes para 2 personas:
  • 2 puñados de arroz (unos 125 gr crudos o 420 gr hechos) cocidos en agua hirviendo salada (yo usé tipo basmati),
  • AOVE (para pochar las verduras)
  • 75 gr de cebolla picada,
  • 100 gr de pimiento verde a tiritas (yo puse rojo)
  • 100 gr de zanahoria en juliana,
  • salsa soja,
  • salsa de pescado,
  • un poco de aceite de sésamo,
  • cúrcuma,
  • sal,
  • pimienta
  • un as gotas de aceite para pizza (si os gusta un toque picante)
  • 14 gambas peladas (unos 150 gr, para mi congeladas)

Nota: podéis añadir las verduras que queráis: guisantes, judías verdes, champiñones...



Preparación:

1°) Reservamos el arroz cocido (se puede hacer el día anterior o usar sobras de un arroz blanco)

2°) En la sartén o wok, pochamos la cebolla.


3°) Añadimos el pimiento


4°) y la zanahoria.

5°) Después las gambas (yo las eché congeladas porque ya me venían limpias)


6°) Y para acabar el arroz.


7°) Salpimentamos. Incorporamos las salsas y los aceites. Mezclamos todo bien y salteamos unos minutos.

8°) Probar y rectificar si necesario.

Besaha!

Comentarios

  1. Seguro que está más rico que el de cualquier restaurante chino que haya probado. Me ha encantado tu blog!!!!!

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  2. Guauu me llevo un platito de ese arroz ahora mismo para cenar. MAdre mía menuda pinta tiene !!!
    Muchas gracias. Un besazo

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  3. Que ricoooooo, y el paso a paso de 10 , un beso.

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  4. No me había dado cuenta de que lo tenías con paso a paso completo en el blog!!!! A partir de ahora lo que vea en mr vendré a verlo por aquí tambien...
    Que bueno... ahora mismo me comía yo un poquito... (o un muchito si me dejaran)

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  5. @capisi

    Gracias guapa :)


    @Cantinerita
    Sí :) en el foro no lo puse para no cansaros, jejeje.

    La próxima vez que haga echaré un puñadito más de arroz pensando en ti.

    Un besito :)

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  6. ¡Lo que me gustan a mí estos arrocitos salteados!.
    Queda apuntado, por supuesto.
    Un besote, guapa.

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  7. Ayssssssssssssssss que buenooooooooooo

    Tiene una pinta increible !!!

    Muackss

    Si te pasas por el blog verás que tienes un "regalito"

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