8

DooWap



As salam aleikum,

Hace una semana me dió por volver a intentar a hacer brioches, mi asignatura pendiente y sorpresa! pasé la prueba!

Hace unos días, Carmela publicó unos bollitos muy apetecibles que vió en el blog de Kanela y limón y yo, para seguir entrenando con las brioches, allí fui a por la versión mini y con chocolate.


Os copio la receta tal cual.

Ingredientes (a mi me han salido 7):
  • 110g de leche tibia con 12,5g de levadura fresca disuelta en ella (1 cc en polvo para mi)
  • 30g de aceite de oliva suave
  • 1 yema para la masa (con la clara pinté los bollitos)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250g de harina de fuerza
  • 40g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50g de gotas de chocolate

Preparación:

1°) Guardamos las gotas de chocolate en el congelador. Las mantendremos ahí hasta el momento de integrarlas en la masa.

2°) Colocamos los ingredientes en la panificadora en el orden mencionado (excepto las gotas de chocolate). Seleccionamos el programa "masa" que dura 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite. Tapamos con papel film y dejamos así hasta que la masa haya aumentado el doble su volúmen...

3°) Transcurrido el tiempo, retiramos la masa y le incorporamos las gotas de chocolate amasando suavemente. Formamos bollos de 80g cada uno aproximadamente y los dejamos levar de nuevo hasta que aumenten el doble su volumen...

4°) Los pintamos con huevo batido y los introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos hasta que tengan un bonito color dorado.
 

Dejar enfríar y listos para comer!

Besaha!

8 comentarios:

Alba

Hola!! la verdad que te han quedado muy bien y tienen que saber mejor esos bollitos a los niños les encantan.

Saludos y besos.

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com

Rosmaría

Se ven riquísimos... ya me quedé con el antojo.
Con tu permiso, un día de estos te los copio.
Un beso

Maryam

@Rosmaría y @Alba
Gracias.
Estaban muy ricos.
No dudéis en copiar! Ya somos muchas las que la hemos probado y nadie se ha arrepentido ;)

@Véronique
Cielo, he visto tu mensaje: "Yo también los he hecho, están buenísimos. Te han salido muy bonitos, me encanta la foto donde lo abres, que apetecible.
:-* :-* "

pero soy un poco patosa y lo he borrado en lugar de publicar. De todos modos lo leí antes.

Muchas gracias y un :-*

Cantinerita

Te han quedado fabulosos!!!! Y nada que ver con los comprados, llenos de conservantes, colorantes y todo tipo de ...antes....
FABULOSOS!!! Me los guardo para cuando llegue un domingo de esos de lluvia que ya no sabes que hacer con los niños!!

Anónimo

Qué buena pinta!!!!

Pilar (tu hermana)

Maryam

@Pilar

Hola guapa!

Ya era hora que me dejaras un mensaje, jejeje. Dos años de blog (creo) i res de res.

Un besito a ti y a la family. :-*

Morguix

Menuda pinta tienen, guapa. Perfectos te han quedado.
Un besote.

elena

En proceso.... a ver qué sale!!

Todos los comentarios serán leídos y moderados previamente. Se publicarán en breve.


Gracias por vuestra comprehensión.


Reglas para los comentarios

Serán publicados aquellos comentarios que respeten las siguientes reglas:

- No se aceptan comentarios tipo SPAM.
- Si quieres dejar la url de tu blog, hazlo utilizando la opción OpenID.
- Ofensas personales, amenazas o insultos NO serán permitidos.
- Este blog no participa de cadenas de premios y memes. Gracias.


Nota: Los comentarios de los lectores no reflejan las opiniones del blog.

:-) :-S :-P :-[ :-D }:-] X* ;-D :-| :-} :*) :-( ;-) XD


The Widgipedia gallery
requires Adobe Flash
Player 7 or higher.

To view it, click here
to get the latest
Adobe Flash Player.
More Web & Desktop Widgets @ Widgipedia
Poemas de amor