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Espirales con merguez


As salam aleykum

Esta receta seguro que casi todos la conocéis, pero está tan rica y es tan fácil y económica que me apetece subirla al blog :)
 

Ingredientes para 2 personas:
  • 200-250 gr de macarrones o espirales
  • cúrcuma (opcional)
  • 2 merguez,
  • aove
  • 1 cebolla pequeña,
  • salsa de tomate,
  • sal y pimienta,
  • queso para gratinar (queso manchego, parmesano, ... lo que tengáis)
  • orégano al gusto.


Preparación:

1°) Preparamos la salsa. Pochamos la cebolla (no es necesario mucho aceite).

2°) Añadimos las merguez a rodajitas. Salteamos para que suelte un poco la grasa y de sabor a la cebolla.

3°) Incorporamos el tomate y las hierbas.  Tapamos y dejamos a fuego lento.

4°) Mientras, hervimos la pasta en agua con sal y cúrcuma. Escurrimos en el colador y pasamos bajo el grifo con agua fría.

5°) Ahora echamos la pasta a la sartén de la salsa y mezclamos todo bien con la cuchara de palo.



6°) Colocamos sobre la fuente del horno.






 Cuántas fotos he hecho para este paso!

7°) Añadimos el queso (podéis echar más cantidad, yo intento limitar un poco).



8°)  Y ya solo queda gratinar.



B'ssaha





2 comentarios:

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