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Mostrando entradas de diciembre 28, 2009

Chop Suey de pollo

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Las verduras se lavan y se cortan, reservandolas cada una en boles separados.

Ingredientes para 3-4 personas:

300 g de pechuga de ave (pavo o pollo) a tiritas muy finas
300 g de soja fresca (yo no pongo)2 zanahorias en bastoncitos3 chalotas en juliana4 dientes de ajo chafados1 cs de gengibre fresco en bastoncitos,150 g de judías verdes en triángulos o rombos (yo puse judías verdes normales),1 pimiento rojo en juliana,salsa soja,1 cs de fécula de maíz (maïzena)sal y pimientaaceite de girasol1 ramito de cilantro picado (o perejil)

Fideos chinos salteados

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Aquí estoy con otra receta de Dara, muy rica, como siempre. Esta semana no he sacado fotos de los platos, en otra ocasión será. Apunto las recetas para que luego no se me olviden.

Ingredientes:

100 g de fideos chinos de soja (yo siempre pongo de arroz)1 puerro a rodajitas (la parte blanca),1 zanahoria en bastoncitos
1 cebolla pequeña picada,1 costilla de cerdo picada (yo puse ternera a tiritas)3 cs de salsa soja1-2 cs de salsa de ostras,pimientaaceitealgunas hojas de cilantrouna tortilla hecha con: 2 huevos, 1 cs de salsa soja, 1 cs de salsa de ostras, pimienta y aceite.

Brownie

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Esta receta es del foro de MR, no apunté la autora, solo anoté en un papel los ingredientes y me fui a la cocina. Ahora, he intentado buscar la receta en internet y no doy con ella, así que si alguien la reconoce, decidloporfi, que pueda decir quién comparte con nosotros semejante maravilla, porque bueno no estaba, sino bueniiisimo.


Ingredientes:

6 huevos125g de azúcar6 cs de leche (yo nata)250 g de chocolate (para mi con leche)250 g de mantequilla1 sobre de levadura (yo solo una pizca)160 g de harina (yo de escanda)100 g de nueces (yo no puse)