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Mostrando entradas de marzo, 2010

Gaufres de Lieja con masa madre.

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Libros recopilación

Os invito a bajaros las recopilaciones del foro Mundorecetas:

"Recetas con olla Express"
"Recetas árabes y del Maghreb".
"Recetas de cocina japonesa"
"Cocina con Belenciaga I"
"Cocina con Belenciaga II"


Espero que los disfrutéis.
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Arroz frito con pollo

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Un plato principal muy facilito y económico.Copiado como siempre de Le canardduMékong.

Batbouts o Mkhamer – uno de los panes marroquis

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El batbut es un pan fácil de amasar, de hacer y cocer. Se degusta dulce (con miel y mantequilla), natural como un pan clásico o salado (con diferentes rellenos), según el momento.

Sopa china a mi manera

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Esta es una sopa que suelo hacer para cenar. Es un poco "a ojo", basada en uno de mis libros de cocina china.

Guisantes con merguez

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Esta receta esta muy rica y es muy rápida. Ideal para principiantes. Se puede hacer como plato principal, como yo hice, o como entrada en menor cantidad. Acompañar de un buen pan.

Pollo con brotes de bambú

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Esta es mi cena de anoche, aunque no hice foto, podéis verla en el blog de origen, del que como sabéis saco muchas de las recetas asiáticas porque el dueño es buen cocinero, nunca me decepciona.

La gran ventaja de estos salteados de verduras es que basta algunas veces con abrir la nevera y de sacar las crudités que tenemos la suerte de disponer: todo puede servir para el wok con una salsa ( pescado, ostras, soja... ) para dar sabor al conjunto y satisfacer a los invitados más exigentes.