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Mostrando entradas de septiembre 23, 2009

Ghribas tradicionales

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Ingredientes:
500g de harina100g de azúcarglass2 cs de semillas de sésamo tostadas1 pizca de sal1 vaso y 1/2 de té de mantequilla fundida1 sobrecito de levadura química

Ghribas de coco

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Ingredientes:
500g de coco rallado200g de sémola350g de azúcarglassla ralladura de un limón (si es no tratado o bio mejor)
5 huevos1/2 vaso de té de aceite1/2 vaso de té de mantequilla fundida1 saquito de levadura química

Bastoncillos de almendras

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Ingredientes:
Para la masa: 200g de crémefraîche, 1 cs de azúcar, una pizca de sal, 250g de harina.Para el relleno: 500g de almendras peladas y picadas, 300g de azúcar, 1/4 cc de canela, 3 cc de mantequilla, 1 pizca de goma arabiga en polvo y 4 cs de agua de azahar.Para la decoración: 1 clara de huevo y 6 cs de semillas de sésamo.

Triángulos de almendras

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Ingredientes:

Para la masa: 500g de mantequilla, 400g de azúcar, 700g de harina; 200g de Maizena, 1 cc de levadura química y 1 cc de extracto de almendra.

Para el relleno: 500g de almendras peladas, 250g de azúcar, 2 cs de mantequilla, 1 cc de canela, 1/2 cc de extracto de almendra, 1 cs de agua de azahar.

Para la decoración: 1 pequeño bol de mermelada y azúcarglass.

Anillos de almendra

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Ingredientes:

Para la masa: 200g de crémefraîche, 1 cs de azúcar, 1 pizca de sal y 250g de harina

Para el relleno: 500g de almendras peladas, 350g de azúcar, 1/4 cc de canela, 3 cc de mantequilla, 1 pizca de goma arabiga, 4 cs de agua de azahar

Para la decoración: clara de huevos y 50g de almendras picadas

M'hancha

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Ingredientes:
250g de almendras peladas125g de azúcar cristalizado3 cs de mantequilla fundida1/4 cc de canela2 cs de agua de azahar1 pizca de goma arábiga en polvo20 hojas de brick + mantequilla fundida para cerrarlasPara decorar: 1 yema de huevo, 3 cs de almendras picadas (trocitos gordos)y 2 cs de miel

Ghribas con semillas de sésamo

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Ingredientes:
500g de semillas de sésamo2 huevos1 cs de harina250g de azúcarglass1 cs de levadura química1 cs de mermelada1 cs de mantequilla fundidapara la decoración: un poco de agua de azahar y 100g de azúcarglass

Ghribas de nuez

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Ingredientes:
500g de nueces1 pizca de goma arábiga1 cc de levadura química1 cc de mantequilla4 huevos250g de azúcarglass1 cc de agua de azahar1 cc de harina1 cs de ralladura de limónpara decorar: clara de huevo y azúcarglass