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Ghribas tradicionales

Ingredientes:
  • 500g de harina
  • 100g de azúcar glass
  • 2 cs de semillas de sésamo tostadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 vaso y 1/2 de té de mantequilla fundida
  • 1 sobrecito de levadura química
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Ghribas de coco

Ingredientes:
  • 500g de coco rallado
  • 200g de sémola
  • 350g de azúcar glass
  • la ralladura de un limón (si es no tratado o bio mejor)
  • 5 huevos
  • 1/2 vaso de té de aceite
  • 1/2 vaso de té de mantequilla fundida
  • 1 saquito de levadura química

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Bastoncillos de almendras

Ingredientes:
  • Para la masa: 200g de créme fraîche, 1 cs de azúcar, una pizca de sal, 250g de harina.
  • Para el relleno: 500g de almendras peladas y picadas, 300g de azúcar, 1/4 cc de canela, 3 cc de mantequilla, 1 pizca de goma arabiga en polvo y 4 cs de agua de azahar.
  • Para la decoración: 1 clara de huevo y 6 cs de semillas de sésamo.
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Triángulos de almendras

Ingredientes:

Para la masa: 500g de mantequilla, 400g de azúcar, 700g de harina; 200g de Maizena, 1 cc de levadura química y 1 cc de extracto de almendra.

Para el relleno: 500g de almendras peladas, 250g de azúcar, 2 cs de mantequilla, 1 cc de canela, 1/2 cc de extracto de almendra, 1 cs de agua de azahar.

Para la decoración: 1 pequeño bol de mermelada y azúcar glass.

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Anillos de almendra

Ingredientes:

Para la masa: 200g de créme fraîche, 1 cs de azúcar, 1 pizca de sal y 250g de harina

Para el relleno: 500g de almendras peladas, 350g de azúcar, 1/4 cc de canela, 3 cc de mantequilla, 1 pizca de goma arabiga, 4 cs de agua de azahar

Para la decoración: clara de huevos y 50g de almendras picadas

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M'hancha

Ingredientes:
  • 250g de almendras peladas
  • 125g de azúcar cristalizado
  • 3 cs de mantequilla fundida
  • 1/4 cc de canela
  • 2 cs de agua de azahar
  • 1 pizca de goma arábiga en polvo
  • 20 hojas de brick + mantequilla fundida para cerrarlas
  • Para decorar: 1 yema de huevo, 3 cs de almendras picadas (trocitos gordos)y 2 cs de miel

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Ghribas con semillas de sésamo

Ingredientes:
  • 500g de semillas de sésamo
  • 2 huevos
  • 1 cs de harina
  • 250g de azúcar glass
  • 1 cs de levadura química
  • 1 cs de mermelada
  • 1 cs de mantequilla fundida
  • para la decoración: un poco de agua de azahar y 100g de azúcar glass

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Ghribas de nuez

Ingredientes:
  • 500g de nueces
  • 1 pizca de goma arábiga
  • 1 cc de levadura química
  • 1 cc de mantequilla
  • 4 huevos
  • 250g de azúcar glass
  • 1 cc de agua de azahar
  • 1 cc de harina
  • 1 cs de ralladura de limón
  • para decorar: clara de huevo y azúcar glass


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