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Baguette con trucos

Caldo de vigilia (Pedro Subijana).

Callos con garbanzos (Pedro Subijana).

Cocido dietético (Pedro Subijana).

CREMA DE GALLINA (Pedro Subijana).

CREMA VERDE (Pedro Subijana).

GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS (Pedro Subijana).

Briouats de almendras

Turbante del juez o rezet el kadi

Masa quebrada de almendras de Lenôtre.

Tortipizza.

Tarta de limón y merengue de Lenôtre

Baghrirs (crêpes milagujeros, Marruecos)

Brioche enrollada de pasas o chinois (Pierre Hermé).

Masa para brioche (Pierre Hermé).

Crema pastelera de vainilla (Lenôtre).

Milhojas de vainilla (Lenôtre)